多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
下列有关轻托的装盘叙述正确的是（）。
A、后上桌的物品放在下、在后
B、轻物、低物放在盘的里档
C、重物、高物放在外档
D、重物、高物放在里档
正确答案:
A,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备
·
我国优质配制酒的特点是以优质的（）为基酒
·
中餐复合味型有（）等。
·
服务员的语言艺术可通过（）来提高。
·
“零点服务”就是为（）
·
中餐宴会的种类及特点是什么？
·
西餐的服务方式及特点是什么？
·
宴会的发展趋势正确的描述有（）。
·
餐饮部门中的（）设备主要是指卡拉OK演唱
·
长期搁置不用的卡拉OK设备至少（）通电运
热门试题
·
关于鸡尾酒的描述错误的是（）
·
端托行进步伐的选用应根据所托物品的（）而
·
餐厅一般习惯用（）直径的碗盛装面食。
·
（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企
·
劳动定额通常以供餐的时数作时间单位，也有
·
苗族一般不吃（）和牛羊肉。
·
黄酒是经过（）酿造而成的。
·
10人台一般选择直径为（）的餐台。
·
重托一般使用（）托盘。
·
如果宾客询问为什么手盅要放柠檬片，如何回
