多做题,通过考试没问题!

酿酒师

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>酿酒师

简述曲药微生物最佳生长温度。

正确答案:酵母菌:25—28℃;细菌:30-37℃;霉菌:30℃左右。低于或高于微生物的最佳生长温度,微生物的生长速度都会减缓甚至衰亡。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题