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餐饮管理

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负责制定所需要的各种冷菜用量、品种，提出采购原料单，交厨房统一下单，是（）的职责。

  • A、白案组长
  • B、墩子组长
  • C、炉灶组长
  • D、冷菜组长
正确答案:D
答案解析:有
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