多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
包粽子选粽叶要选用（），要包严捆紧。
A、较宽的
B、较窄的
C、较方的
D、较长的
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
盐水洗涤法，用盐度为（）。
·
用下列蔬菜制馅时不用脱水的是（）。
·
对食物中毒患者不能采用的急救方法是（）。
·
使用燃气炉具时，除（）外都是危险的做法。
·
鯷鱼是世界重要的小型经济鱼类之一。
·
蒙古族的“烤全羊”，按民族礼俗分割，胸脯
·
卤制法工艺是先调制好（），再放入原料卤制
·
金丝燕第一次筑的巢，胶质丰富、杂质少、涨
·
下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是（
·
（）能促进钙的吸收，其最好的来源是鱼油和
热门试题
·
人体消化道的不同部位，对消化后的各种营养
·
厨房生产原料成本属于变动成本，与产品销量
·
菜肴口味的组配方法有突出本味法、补充搭配
·
面点熟制的好与否，将直接影响到点心的口味
·
制作莫司林少司要在荷兰少司内加入（）奶油
·
成熟后的薏米为（）。
·
下列选项中属于水溶性维生素的是（）
·
物理膨松面坯的特点是：体积疏松膨大，组织
·
搅打蛋糕糊时的注意事项是什么？
·
将鲜料制成干货原料用（）方法，其风味散失
微信扫一扫-
搜题找答案
×
