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食品安全知识竞赛

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食品安全法对食品出厂检验记录是如何规定的?

正确答案: 1、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容;
2、食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
答案解析:
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