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食品科学技术

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青豆的成熟度不同,其淀粉及糖的含量也不同,相对密度也不同。成熟度高,相对密度(),用盐水浮选时就(),成熟度低,相对密度(),豆粒()。

  • A、大;沉入池底;小;浮在液面
  • B、小;沉入池底;大;浮在液面
  • C、大;浮在液面;小;沉入池底
  • D、小;浮在液面;大;沉入池底
正确答案:A
答案解析:
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