多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
脂肪对人体有着重要的功能不包括（）。
A、提供能量
B、保护脏器
C、维持体温
D、氧气的运输
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
竞争可以大大促进（）的快速发展。
·
制作（）时，如果选用熔点低的流体油脂，吸
·
干货原料涨发方法有（）。
·
皮冻是每1000克肉皮中加入汤水（）克，
·
下面哪个育龄的猪是乳猪（）。
·
口蘑的主要品种有口蘑、香杏口蘑、（）等。
·
家常饼的主要特点是：色泽金黄（），筋道适
·
炸所适宜的品种有芝麻锅炸，春卷。
·
烧麦皮要求擀成金钱底（）边状。
·
膳食中缺少维生素A将引起夜盲症。
热门试题
·
小站稻的特性是：晶莹透明、洁白如玉、油性
·
（）是符合设备安全操作规范的。
·
擀制的技术要求是：工具使用得心应手，操作
·
用面点模具-内模成型时，面剂的大小要相同
·
淀粉糊化是在一定的温度下由于（）形成的。
·
传热介质一般指传递热量的中间物质，如：油
·
在制汤过程中，可以加入的调料有（）。
·
醋不具备的作用是（）。
·
某毛重2500克，出材率60%，其损耗率
·
下列选项中不属于脂溶性维生素的是（）
