气升式发酵罐的主要部件及其作用？
正确答案:
①罐体：装发酵液。
②空气分布器：把无菌空气引入发酵罐中并均匀分布的装置。
③冷却管：引入冷却水。
④喷嘴：把无菌空气喷射到发酵液中。
⑤视镜：用于观察罐内情况。
⑥入孔：便于维修、清洗罐体。
②空气分布器：把无菌空气引入发酵罐中并均匀分布的装置。
③冷却管：引入冷却水。
④喷嘴：把无菌空气喷射到发酵液中。
⑤视镜：用于观察罐内情况。
⑥入孔：便于维修、清洗罐体。
答案解析:有
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食品科学技术
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气升式发酵罐的主要部件及其作用？
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