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厨师考试
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五香酱牛肉的肉料，夏季腌制（）左右，冬季腌制（）左右。
A、5天；10天
B、4天；8天
C、3天；6天
D、1天；3天
正确答案:
D
答案解析:
有
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最新试题
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干制品（）色泽乌黑，细长如丝，形如头发，
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细约0.15×0.15厘米，长约4.5～
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在菜肴中，（）是淮扬菜的代表菜。
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（）不是配菜的基本方法。
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专业技术培训内容不包括厨房新进设备使用与
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奶油的含脂率一般在（）之间。
