多做题,通过考试没问题!

烘焙工考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试

酥性面团调制时必须注意()。

  • A、辅料充分乳化
  • B、控制拌粉时间
  • C、面团温度不宜过高
  • D、面团不需静止
正确答案:A,B,C,D
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题