黄酮类化合物所显颜色与分子中是否存在（）及（）的数目和位置有关。如果在7或4^/位上引入（）能促使电子转移和重排，使颜色（）。花色素及其苷的颜色随pH值不同而改变，pH（）显红色，pH（）显紫色，pH（）显蓝色。