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食品科学技术

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基因工程在抗生素生产菌种选育中的应用有哪几方面?

正确答案: 1、克隆生物合成途径中的限速步骤酶的基因,解除瓶颈效应,提高发酵产量。
2、阻断支路代谢途径,增加主要产物合成的物流量从而提高产量。
3、克隆外源相关基因(如透明颤菌血红蛋白基因等),改善发酵过程中氧的利用率或增加新的代谢途径,以降低成本、提高产量或产生新抗生素
4、从难培养的微生物中克隆完整的生物合成基因,导入易培养的微生物中,生产所需的抗生素。
答案解析:
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