下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。

• A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
• B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
• C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
• D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
• E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样