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化学工程

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关于酶化学修饰错误的是（）

  • A、发生共价键的化学改变
  • B、通过主链的切割、剪接和侧链基团的化学修饰对酶蛋白进行分子改造
  • C、修饰反应一般选择在酶稳定的条件下进行
  • D、只有具有极性的氨基酸残基的侧链基团才能进行化学修饰
  • E、绝大多数酶经过化学修饰后，最大反应速度Vmax会降低
正确答案:E
答案解析:有
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