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畜牧、兽医科学

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影响乳脂率的饲料成分有哪些?

正确答案: (1)精料过多,粗料不足;(淀粉产生丙酸增多、粗纤维不足使乙酸减少)
(2)粗饲料切的过短,长杆干草太少;(可缩短咀嚼时间,使乙酸产量减少)
(3)饲料中添加大量油脂;(主要表现对消化率降低,及其不饱和脂肪酸在瘤胃内发酵降解能力降低,促进了丙酸的生成,降低日照含量)
(4)饲料中添加缓冲剂;(当奶牛瘤胃的酸碱度保持平衡时,由于乙酸增多,使奶牛的采食量、产奶量和乳脂率得到提高。而在产奶高峰时,往往在饲料日粮内添加2%碳酸氢钠或小苏打等缓冲剂可取得理想效果。但饲喂容易发酵的高水分谷物和玉米青贮饲料时,使瘤胃内含酸性洗涤纤维(ADF)达20%以上时,添加缓冲剂就无效果。
(5)饲料中粗蛋白质含量。(饲料中的粗蛋白质从10%增加到18%时,即可提高奶牛的采食量,增加其消化率,而乳脂率因稀释而降低)。如果从15%增加到20.7%,能使泌乳初期的乳脂率从3.56%提高到4.16%,并使产奶量和乳蛋白都有增加)。
答案解析:
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