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餐饮管理
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里兹（Ritze)
正确答案:
里兹（Ritze）是西方大饭店时期的著名饭店主。瑞士籍饭店主里兹（Ritz）建造、经营的饭店及他本人的名字，一下子变成了最豪华、最高级、最时髦的代名词，他提出的The Guestis Neverwiong（客人永远不会错）成为饭店经营格言。
答案解析:
有
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