根据以下各酶发挥作用的部位,指出它们大致的最适pH值 (1)唾液淀粉酶 (2)胃蛋白酶 (3)胰脂肪酶 (4)胆碱酯酶
正确答案:(1)中性pH值(在缺少氯离子时,pH值可能会略微低一些)
(2)pH 1-2(胃液的pH值)
(3)pH 6-8,依赖于胆盐的浓度,胆盐为弱酸性的。
(4)pH 9-10,因为胆碱酯酶催化乙酰胆碱分解,产物中的胆碱是强碱性的物质。
(2)pH 1-2(胃液的pH值)
(3)pH 6-8,依赖于胆盐的浓度,胆盐为弱酸性的。
(4)pH 9-10,因为胆碱酯酶催化乙酰胆碱分解,产物中的胆碱是强碱性的物质。
答案解析:有
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