多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
中国居民平衡膳食宝塔中要求成人每日禽畜肉摄入量（）克。
A、5~10
B、10~15
C、15~20
D、50~75
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
用于雕刻的瓜果蔬菜原料应具有（）的特点。
·
在一般筵席中，冷盘的数量约占20%。
·
牛舌初加工时应将其粗糙的表皮剥去。
·
红皮洋葱辣味浓，水分少，质地较粗。
·
食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全。（）
·
腌、腊、糟、醉等动物性原料不能用于制汤之
·
餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的（）
·
下列剞有鳞毛花刀的菜肴是（）。
·
制作精细造型酥皮面点时，其酥与皮的比例通
·
正斜刀片是将刀刃对准原料，从右侧（）进刀
热门试题
·
开大酥时，摺数越多层次就越多，制作出来的
·
下列选项中，关于官燕叙述正确的是（）
·
关于冷菜装盘中单盘的正确叙述是单盘是指（
·
穿山甲肉味鲜美，最适制作红烧、清炖、（）
·
适宜涨发海带的加工方法是（）
·
制作驴打滚豆面糕的黄米以湿磨粉为佳。
·
调制蛋泡面煮坯时，最好选用新鲜鸡蛋，涨发
·
结力是一种（），呈无色或淡黄色的半透明颗
·
谷类中含量最高的营养成分是（）。
·
制作奶汤所采用的火候是：（）
