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品酒师考试

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原酒储存管理详细建立库存档案,写明坛号、()、()、()和班组、酒的风格特点、毛重、净重、()等。有条件的厂,最好能附上色谱分析的主要数据,为酒体设计创造条件。

正确答案:产酒日期;窖号;生产车间;酒精度
答案解析:
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