多做题，通过考试没问题！
品酒师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
什么是调味酒？
正确答案:
调味酒是批具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，经长期陈酿老熟，勾调时用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
白酒中的主要成分是乙醇和水，占白酒总量的
·
酵母泥染菌，可先进行（）处理，再用于生产
·
白酒中协调成分是指酸类及醇类物质。
·
品评师提高品评能力要在（）基本功上下功夫
·
金酒（Gin）的风味主要来自于（）
·
酒花新鲜度常用（）来衡量。
·
啤酒中钠钾比约在（），对人体离子平衡是有
·
美国出产的橡木与法国橡木相比，其含香兰素
·
我国啤酒麦芽质量标准的标准号为（）。
·
含高级醇高的酒，常常带来使人难以忍受的苦
热门试题
·
生产白瓶啤酒使用酒花制品（）异α-酸代替
·
国标规定白酒中甲醇“g/L”，谷物原料（
·
我国啤酒大麦质量标准的标准号为（）。
·
目前比较适于陈酿葡萄酒的树种是（）？
·
对一个刺激由无感觉到有感觉的最低浓度称为
·
酒花在啤酒中有何功能？
·
新西兰的优质黑比诺（Pinot Noir
·
7°p啤酒的酒精度应≥2.3(％V01)
·
中国白酒生产原料通常以（）为主。
·
白酒中的杂味主要是（）、（）、（）及其它
