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食品科学技术

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（）的亲水性差，在发泡介质中的溶解度小，所以，用于稀薄发酵液中要比用于黏稠发酵液中的效果好。

  • A、GP型
  • B、GPE型
  • C、天然油脂类
  • D、硅酮类
正确答案:A
答案解析:有
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