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营养师基础知识(公共科目)
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营养师基础知识(公共科目)
实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。
A、蛋白质表观消化率
B、蛋白质功效比值
C、蛋白质真消化率
D、生物价
正确答案:
B
答案解析:
有
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（）缺乏可引起巨幼红细胞贫血。
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