多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
制作煎鲜贝时应配以（）
A、荷兰少司
B、布朗少司
C、红酒少司
D、红椒少司
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
蒜的香辛成分是（），一般烹制茄子类菜肴常
·
其它刀法分别为削、（）、刮、（）、剜、塌
·
“What method do you
·
烹调原料初加工的技术要求是：（）和保证原
·
下列选项中不科学的喝水方法是（）
·
广义的成本是指构成产品的人工耗费之和。
·
战国时期，人们为了悼念（）而制作了粽子并
·
“Sorry，the beef is u
·
中国居民膳食指南主体框架是由（）、特定人
·
拨鱼面类似小鱼，水开时要（），熟后捞出即
热门试题
·
饺子是我国民间传统食品，流行于北方广大地
·
啤酒按其色泽可分为淡色、浓色、黑色三类。
·
下列选项中对铁的生理功用叙述正确的是（）
·
菜肴良好的色泽和优美的造型，可以给人以良
·
某产品成本30元，销售毛利率60%，其成
·
制作（）是以蒸汽为传热媒介的。
·
油爆肚的成品特点是：汁芡紧而亮，味清鲜，
·
某毛料2500克，出材率80%，此料的净
·
山楂皮红肉白，果肉（），是较好的制馅原料
·
排的手法一般适用于烧菜。
