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内审员考试

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关键限值是指：（）

  • A、区分可接收或不可接收的判定值
  • B、衡量关键控制点受控的最大值和最小值
  • C、衡量关键控制点受控的最大值或最小值
  • D、超出就一定会产生食品危害的特定值
正确答案:A
答案解析:有
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