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厨师考试
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厨师考试
（）按材质上划分有PP塑料、玻璃、不锈钢材质三种。
A、烧杯
B、量杯
C、口杯
D、纸杯
正确答案:
B
答案解析:
有
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对制冷与通风设备，一般厨房工作人员主要掌
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后熟期畜肉的特征是（），味鲜香。
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平衡的膳食应包括（）、动物类、豆类、蔬菜
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黄油，奶油，植物油较适宜的营养强化剂是（
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雕刻瓜盅的刀具主要有（）。
