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食品科学技术

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固定化细胞和固定化酶相比具有诸多优点,有关固定化细胞和固定化酶的论述错误的是()

  • A、固定化酶必须从微生物中提取,且提取得到的酶很不稳定
  • B、完整细胞的固定化使酶活力损失较少
  • C、固定化细胞的好处还在于它不须对细胞进行破碎而直接利用胞内酶
  • D、固定化的微生物细胞必须是活细胞或处于休眠状态的细胞
正确答案:D
答案解析:
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