多做题，通过考试没问题！
烘焙工考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
烘焙工考试
不能以微波烤箱加热的包装材料是（）
A、纸制品
B、玻璃制品
C、铝箔
D、聚丙烯（PP）
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列何者与食品中的微生物增殖没有太多关系
·
丹麦式甜面包与可松面包不同之处是前者为牛
·
50～100公克左右的甜面包，其烤焙应（
·
目前我国使用的白油，每桶重量约为（）
·
糖在面包生产中的功能包括（）。
·
在面团中的面筋已经扩展，但还未充分扩展或
·
乳化油在哪一项产品较为合适（）
·
面粉加工精度越高，面粉的颜色越（），但维
·
乳品是焙烤食品的（），它可以改善面团的组
·
为何月饼出炉后塌陷？
热门试题
·
酥油
·
糕点在烘烤过程中，糕坯中的（）起反应，产
·
下列油脂属于人造油脂的是（）。
·
下列何项可促进霉菌繁殖生长（）
·
制作高成分奶油海绵蛋糕，为降低面粉筋性，
·
泡夫面糊制作时要注意什么？
·
蒸烤布丁烤盘内的水宜选用（）
·
能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是（）
·
面筋的主要成分是（），小麦粉的所有蛋白质
·
下列何者为直接损失（）
