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食品检验工考试

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测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解淀粉（）

  • A、酸水解
  • B、酶水解
  • C、先用酸，再用酶水解
  • D、先用酶，再用酸水解
正确答案:D
答案解析:有
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