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厨师考试

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熟荤馅的制作工艺是：选料、加工处理、烹制（）拌和成馅，如使用熟料，经加工后可直接调味成馅。

  • A、加热
  • B、调味
  • C、炒制
  • D、烧制
正确答案:B
答案解析:有
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