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食品科学技术

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影响物料在弯管中运动最终速度的因素有哪些?试分析论述一下。

正确答案: ①弯管半径:绕弯管外半径滑动的料层相当松散,料速比气速慢得多;物料通过弯管时,经过数次碰撞,其轨迹为折线,通常在大颗粒运动时可以观察到;
②管壁的摩擦力:当物料以较低的速度与弯管外侧内壁碰撞而失去动能后,最终将导致颗粒与管壁保持接触,并沿管壁作减速滑动;
③弯管的长度:弯管越长,物料所经路径越长,其总摩擦力就越大,物料在弯管中的最终速度就越小。
答案解析:
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