多做题，通过考试没问题！
餐饮管理
睦霖题库
>
大学试题(管理类)
>
餐饮管理
菜单设计时注重营养平衡是指（）。
A、选料广泛
B、荤素搭配
C、高中低搭配
D、科学烹饪
正确答案:
A,B,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列属于矩阵式组织结构缺陷的是（）
·
奖励计划对员工的表彰与奖励是基于员工达到
·
饭店集团化发展进程具有特征有哪些？
·
完善的市场信息系统和经常性的市场研究工作
·
从法律上来说，游客从登记入住时起，就是饭
·
如旅客发现钱物失窃并向连锁店报失，服务人
·
饭店的竞争力体现在产品的（）。
·
低碳饭店
·
边际成本是指饭店在一定的经营水平下增加的
·
铺台布时，服务员应站在（）一侧操作。
热门试题
·
服务具有周到而又相对简单的优点，成为目前
·
饭店内部资金可以分为以下几种形式：（）
·
宴会
·
个性化服务
·
下列属于设备管理工作岗位的是（）
·
（）的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点
·
法式服务是一种最讲究（）的豪华服务。它注
·
科学管理的核心是管理人员和工人双方实现重
·
在实行升档销售时，必须对价格弹性和升档销
·
长期计划又称作（）。
