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烹饪原料知识
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烹饪原料知识
以下关于腊肉、火腿、红肠、腊肠说法错误的是？（）
A、腊肉的油脂易酸败，避免高温
B、腊肉应存放在阴凉，干燥，通风，清洁处
C、火腿不易发生回潮发霉，虫蛀等现象
D、红肠，腊肠可做冷菜直接食用
正确答案:
C
答案解析:
有
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