简述合理膳食的含义及具体内容。
正确答案:
合理营养：从根本上说是指能促进身体生长发育并维持良好的健康状态的膳食营养。合理营养包括下列具体内容：
1.营养素的供给和消耗达到动态平衡
2.膳食营养有利于预防疾病的发生
3.膳食具有合理的食物结构和选择
4.合理的膳食制度、食物烹调和饮食卫生
1.营养素的供给和消耗达到动态平衡
2.膳食营养有利于预防疾病的发生
3.膳食具有合理的食物结构和选择
4.合理的膳食制度、食物烹调和饮食卫生
答案解析:有
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02528烹饪营养学