多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
食品的包装、装璜是食品（）和美感的外在表现形式。
A、刺激
B、增值
C、美化
D、质量
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列选项说法正确的是（）
·
血液遇（），在酶的作用下凝固成凝胶
·
一般雕刻凤凰是要抓住各个部位的特点；如头
·
如何选择雕刻内容和表现形式？
·
评价食品卫生质量时，表明粪便污染程度的指
·
在制作白色基础汤时应往汤锅内加入（）
·
跟刀剁主要是适用于带骨和圆滑的原料，如鱼
·
制作硬质面包所用的面粉是高筋粉。
·
分档取料能合理使用原料，提高其使用价值；
·
（）污染主要指外来的或人为的放射性元素的
热门试题
·
维生素C能促进钠的吸收，维生素D能促进肠
·
餐具选用原则是一般菜点的容量占餐具的（）
·
泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊
·
服务质量好的标志是能为顾客提供使人心情舒
·
下列适用于砍刀的原料是（）。
·
取鱼的内脏方法一种是将鱼的腹部剖开或（）
·
过油用的油温可分为十成，温度在30℃~3
·
净料是指经过初加工处理的原料。
·
嗜盐菌又称（）。
·
用（）的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍1小时
