1岁婴儿常出现睡眠不安、好哭、易出汗等现象，可见方形颅，长到1岁半时，两腿向内弯曲成"X"形。该营养素的生理功能是（）

• A、构成机体的氧化还原酶系
• B、与能量代谢有关
• C、调节体内钙、磷代谢
• D、是体内许多酶系统的重要辅基成分
• E、维持上皮组织的健康