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北京知识竞赛

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如今很多人为了减肥,经常不吃主食,这样的做法对吗?

正确答案: 不对,造成肥胖的真正原因是能量过剩。
日常生活中的主食主要指米饭、面制品,属于谷类、薯类食物,富含碳水化合物。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产生能量的营养素中,重量相同的脂肪提供的能量是碳水化合物的两倍多,所以,过多地食用脂肪,更容易造成能量过剩。
答案解析:
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