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餐饮管理

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厨房中预防扭伤的注意事项有哪些?

正确答案: 扭伤的预防生要注意以下几点:
(1)举东西前,先要抓紧;
(2)举东西时,背部要挺直,只能膝盖弯曲;
(3)举重物时要用腿力,而不能用背力;
(4)举东西时要缓缓举起,使举的东西紧靠身体,不要骤然一下猛举;
(5)举东西时,如有必要,可以挪动脚步,但千万不要扭转身子;
(6)当心手指和手被挤伤或压伤;
(7)举过重的东西时必须请人帮忙,绝不要勉强或逞能;
(8)当东西的重量超过20公斤时,受伤的可能性即随之增加,在举之前应多加小心;
(9)尽可能借助起重或搬运工具。
答案解析:
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