多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是（）。
A、葵花籽油，玉米油，花生油
B、玉米油，花生油，葵花籽油
C、花生油，葵花籽油，玉米油
D、玉米油，葵花籽油，花生油
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
鸡腿肉肌肉多且发达，含结缔组织较多，宜于
·
广式面点有（）三样。
·
制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜
·
制作热苏夫力的半制品为（）状物。
·
按刀的（）分，如批（片）刀、切刀、斩刀、
·
死河蟹容易引起（）中毒，不宜再加工食用。
·
小包酥是先（）后包酥，一次只能做出一个剂
·
确保用料的配比合理，是制品成型质量达到最
·
单糖不经消化系统，就可以被机体直接吸收和
·
食品雕刻中的综合雕是一组有主题内容，有艺
热门试题
·
造型艺术领域最基础的学科是（）。
·
最早起源于印度的麻辣味调味料是（）。
·
蛋糕出炉表皮略厚可（）纠正。
·
九斤黄鸡的羽毛为（）。
·
蔗糖的熔点为（）
·
鲜奶棉花杯、布丁等制品在成型时用的是（）
·
“烹饪”最早出现在3000多年前的商周之
·
米的颗粒比细末还要细腻。
·
为了杜绝触电事故的发生，在正常情况下，必
·
奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、
