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厨师考试

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在保存豆制品时一般是对原料进行充分冷却后放在()下保存。

  • A、浸泡在清水中
  • B、浸泡在盐水中
  • C、浸泡在稀酸溶液中
  • D、浸泡在稀碱溶液中
正确答案:A
答案解析:
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