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厨师考试

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面点制品中轻馅品种皮、馅比例一般以（）为佳。

  • A、10～40%、60～90%
  • B、60～90%、10～40%
  • C、50～60%、40～50%
  • D、30～40%、30～70%
正确答案:B
答案解析:有
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