多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
凡患有（）病症的面点师应暂时调离工作岗位。
A、腹泻
B、咽部炎症
C、皮肤伤口感染
D、以上都是
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
柠檬黄油的辅料中有干红葡萄酒。
·
中国居民膳食指南在食物口味方面有“吃清淡
·
下列原料中属于矿物性原料的是（）。
·
下列不适宜制作塌菜的原料是（）。
·
下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系
·
植物油脂常温下为液态，动物油脂常温下为（
·
不同的面点品种要用不同的传热（）熟制。
·
果品在面点制作中的作用不包括（）。
·
菜点的生产过程也是企业的过程（）
·
用和面机将面坯和好后，应按（）按钮，使面
热门试题
·
饮食成本的核算一般（）进行一次。
·
（）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的
·
下列属于白粥的是（）。
·
适用于鸡、鸭、鹅等原料分档取料的刀具是下
·
含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态
·
烘烤用模具包括（）、面包模具、专用模具及
·
制作油炒面应将少司锅放在（）的炉面上慢慢
·
菜肴“油泡鲜鱿”的配菜方法是以原料色泽对
·
下列不属于中国画中常用的用墨方法是（）。
·
蔬菜的种类不同，其食用的 （）也不同。
