单离精油中的醇用什么化学方法？简述其反应原理，写出反应式。

正确答案: 硼酸酯法。
硼酸与精油中的醇可以生成高沸点的硼酸酯，经减压精馏与精油中的低沸点组分分离后，再经皂化反应即可使醇游离出来。分离为粗醇和硼酸钠，前者经以减压蒸馏进行精制，得精醇。后者经酸化后回收硼酸。
反应式：