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食品科学技术

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在一批腌菜中检出大量硝酸盐,在适宜的条件下它们可以和胺类形成()。

  • A、亚硝胺
  • B、色胺
  • C、腐胺
  • D、甲胺
  • E、组胺
正确答案:A
答案解析:
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