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厨师考试

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疏菜加工要求,首先要按()加工:其次要清洗得当,确保卫生:第三是合理放置。

  • A、规格整理
  • B、大小整理
  • C、荤素整理
  • D、生熟整理
正确答案:A
答案解析:
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