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农业微生物学

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何谓荚膜?简述其在细胞表面存在的状态、化学组成和生理功能。

正确答案: 荚膜:有的细菌生活在一定营养条件下向细胞壁表面分泌的一层透明、胶质状的物质。
按存在状态分为:大荚膜、微荚膜、粘液层和菌胶团。
化学组成:因种而异,有多糖、多肽或蛋白质,个别的为DNA。
生理功能:保护作用;胞外贮藏养料;堆累某些代谢产物;粘附作用等。
答案解析:
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