多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
液化气灶点火时必须执行火等气的（），千万不可气等火。
A、要求
B、方法
C、原则
D、原因
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
哈士蟆涨发时，先用（）泡软，剖肚取油，用
·
在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色
·
加工肋骨牛扒要剔除脊骨表层多余的（）
·
鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分，一
·
为了节约食品原料，烹饪人员对已腐烂变质的
·
下列选项中属于非必需氨基酸的是（）。
·
下列属于苏式面点的是（）。
·
春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著
·
专业技术培训内容包括厨房新进设备使用与保
·
清酥制品的成熟有时也采用炸的方法。
热门试题
·
高比蛋糕面粉是由软质面粉经（）处理过的一
·
少司的作用是（）。
·
三丝敲鱼在敲制后要放入沸水锅中氽熟，其目
·
以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。
·
大量腌制腊肉，亚硝酸盐的用量不能超过万分
·
我们选择巧克力时，一般要选用（）的产品。
·
经常性搬家式的大扫除是灭鼠工作中最重要的
·
冻法的成品为冻食，味道应稍偏重，还应注意
·
制作奶酪焗猪排要在猪排上（）再入炉焗熟。
·
铁筷子是用于炸制麻球的工具。
