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餐饮管理

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厨房机构在设置过程中应道循四个原则，以下不属于四个原则的是（）

  • A、以满负荷生产为中心原则
  • B、权利和责任相当原则
  • C、精炼高效的原则
  • D、管理跨度适当的原则
正确答案:C
答案解析:有
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