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运动营养学体育营养学
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运动营养学体育营养学
维生素B2在碱性溶液中加热不易破坏。
正确答案:
错误
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有
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微量元素（）是维生素B12的组成成分。
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属于内源性抗氧化酶的有（）
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维生素B1缺乏可引起（）
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食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的
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天然食物中的油脂，多为顺式脂肪酸。
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（）具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用
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维生素B1化学名是（）。
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从营养学角度来看，保障成功妊娠的基础是（
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饮水应少量多次，要主动，不要感到口渴时再
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预防四季豆中毒的措施是（）
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以玉米为主食的地区容易发生（）。
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胃对食物进行的是化学性消化。
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矿物质中常量元素有钙，（），钾，（），磷
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水是构成人体的主要成分之一，如果失水量超
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（）缺乏可引起坏血病。
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下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨
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钠摄入量过多，尿中Na
＋
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物、植物性食物混合食用比单纯植物混合要好
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与冠心病有关的营养因素包括（）
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属于亚健康状态的有（）
