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导游资格考试

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属于客家菜的特点有（）。

  • A、主料突出，配料不多
  • B、善烹禽畜肉料
  • C、口味上偏于浓郁，重油，主咸
  • D、筵席菜品讲究规格、配套和上菜顺序等
正确答案:A,B,C
答案解析:有
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