多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

下列对烹制汤爆双脆表述错误的是()。

  • A、肚仁剞刀进行制嫩
  • B、鸡肫进行制嫩处理
  • C、肚仁鸡肫进行剞刀处理
  • D、肚仁鸡肫汆断生为佳
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题